パワー不足にはビタミンが効きます!

パワー不足にビタミン




パワー不足にはビタミンが効きます!
不足しがちなビタミンを補給することによって、パワー不足を 防ぐことができます。
特に、夏の時期には暑さの為にパワー不足になりがちです。
暑さに対する抵抗力をつける効能があるのが、ビタミンCです。
あとは、ビタミンB1。糖質や脂質をエネルギーに変える力があります。
カロテンやビタミンEには、老化防止や抗酸化作用があります。
そのような栄養素が豊富な夏野菜は、以下です。
まず、トマト。
ビタミンC、カロテン、抗酸化作用の強いリコピンなどが豊富です。
トマトには昆布と同じ旨み成分、グルタミン酸も含まれているので スープや煮込み料理をよりおいしくしてくれる作用もあります。
次に、ゴーヤ。
ビタミンC、B1、カロテン、カリウム、リン、鉄分が豊富に含まれ、 食欲を増進し整腸作用のある苦味成分モモルデシンが含まれています。
ニガウリのビタミンCは加熱してもほとんど壊れないのが特徴です。
次に、ピーマン。
ビタミンC、カロテンが豊富に含まれ、、食欲を増進し血行をよくする 辛味成分カプサイシンも含まれています。
油を使って調理すると、ビタミンAの吸収力がよくなります。
最後に、カボチャ。
カロテン、ビタミンB1、B2、C、Eが豊富に含まれ、緑黄色野菜の代表格。 食物繊維も多いです。
トマトやゴーヤ、ピーマンなどは家庭菜園でも気軽に作れる野菜なので 夏場に栽培するのもよいですね。

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